Et oui, les huiles essentielles ne s’utilisent pas seulement pour se faire des mélanges, des parfums ou autre cosmétiques naturelles : certaines huiles sont également excellentes en cuisine, salé ou sucré.

Je vous propose de découvrir la saveur des huiles essentielles avec cette recette de gâteau aux groseilles.

Ingrédients (pâte) :
 100g de beurre
 3 jaunes d’oeuf
 100g de sucre
 200g de farine
 2 doses de levure chimique
 6 cuillères à soupe de lait
 6 gouttes d’huile essentielle d’orange

Mettre la pâte dans un moule graissé et cuire au four environ 15-20 minutes.

Ingrédients (garniture) :
 3 blancs d’oeuf montés en neige
 150g de sucre
 100g d’amande ou de noix (moulue)
 environ 500g de groseilles
 3 gouttes d’huile essentielle de vanille
 1 goutte d’huile essentielle d’écorce de canelle

Etaler la garniture sur la pâte et remettre au four pendant environ 15-20 minutes.

Et voilà, c’est prêt ! Bon appétit !